Petits moelleux Toniques au Guarana

Préchauffer le four à 200°C.

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau.

Hors du feu ajouter la farine, le beurre et la levure.

Mixer les ingrédients secs (poudre d'amande et guarana) ensemble et les ajouter à la préparation.

Séparer les blancs et les jaunes d'œufs.

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et l'ajouter dans la casserole.

Battre les blancs en neige et les incorporer doucement dans la casserole.

Répartir dans les petits moules à gâteau.

Cuire à 200°C pendant 40 minutes.